Dat voeding invloed kan hebben op ons gedrag en op onze gemoedstoestand komt waarschijnlijk niet als een verrassing. De één wordt blij van een stuk chocolade, de ander van een uitgebreid diner, en wij bij Chajiä worden natuurlijk vrolijk van vis. Hoe komt het nou dat we ons over het algemeen goed voelen bij en na het nuttigen van voedsel?

Bij vis is het zo dat de omega 3-vetzuren veel essentiële bouwstoffen bevatten die goed zijn voor onze hersenen. Deze zijn met name goed voor het membraan: de omhulsel van onze hersencellen. Als zo’n membraan beter is opgebouwd, is deze soepeler en functioneert de hersencel beter. En dat is ook weer van belang voor een goede stemming! En overigens ook voor je hart en bloedvaten. En het is natuurlijk ook zo dat wanneer je gezond leeft en eet (en vis is natuurlijk heel gezond!), je je automatisch een stuk beter voelt.

Een goede reden om jouw favoriete visgerecht eens te komen halen bij Chajiä, al zeggen we het zelf!